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免耕大师查尔斯·道丁的种植智慧

朴自然魔女 朴自然
2024-08-23


朴自然与您相伴的【2172】天



查尔斯·道丁(Charles Dowding)生活在英格兰西南部的萨默塞特小镇,自1982年开始实践免耕种植,素有“免耕大师”之称。

查尔斯的视频中,抢眼的不光是茂盛缤纷的菜园,还有菜园的主人—— 查尔斯总是身着衬衫、针织衫、牛仔裤,打扮得整洁绅士。菜园如人,尽管隔着屏幕,依旧能感受到菜园布局的工整干净。这样一股从容不迫的魅力从何而来?也许这就是查尔斯的种植智慧。

覆盖除草


查尔斯的家庭菜园(Homeacre Garden)占地仅四分之三英亩(约3000平方米),第一次来到此处时,菜园荒废已久,杂草丛生。到处都是疯长的蒲公英、毛茛、田旋花、匍匐冰草等一些生命力旺盛的杂草,查尔斯决定先将四分之一的荒地变作种植区域,用免耕的方法种植。

有句老话说,“一年除草,七年播种”。现在大多数人却恰好相反,“一年播种,七年除草”,通常被累个半死,时间都被耗在除草工作上。所以,草必须先除,才能享受种植的乐趣。

免耕除草,最有效的方法是覆盖。查尔斯说:“覆盖完全不会扰乱土壤,对于清除多年生杂草有奇效。”

第一年,查尔斯并没有心急起垄种菜,而是用了一年的时间做菜园覆盖。先用聚乙烯薄膜和可降解纸板搭配覆盖,有时甚至连旧羊毛毯都用上了。

打造新种植床,覆盖种植道,2013年2月

不去翻耕土壤,杂草就地死亡,是最省力省时,同时也最需要耐心的双赢方法。闷死杂草后,再用堆肥覆盖种植床,之后才开始种植。

堆肥覆盖,听上去有点儿奢侈。堆肥制作需要的精力和时间不少,腐熟后的堆肥相当于营养丰富的土壤,一般都是在植物周围轻轻撒上一点,覆盖材料一般是木屑、干草之类,因其方便收集,能大量供应。

为什么查尔斯偏选择堆肥覆盖呢?这里有个有趣的小插曲。

查尔斯一开始也是使用干草覆盖,再加上看了“覆盖女神”露丝·斯托特(Ruth Stout)的《无需工作的菜园》,更是坚定了干草覆盖的方法。

斯托特在书中分享了她在康涅狄格州长期种植的经验,当时她的丈夫饲养牲畜,干草十分丰富,斯托特没有太多种植经验,受挫后决定放弃种菜;原先只是为了处理这些看似无用的干草,随便往种植床上一堆,结果却收获了意外惊喜。此后,斯托特便疯狂地爱上了覆盖,宣称“覆盖能解决一切!”

躺在干草堆中的斯托特

查尔斯兴致勃勃地进行着实验,不料却又被另一个问题所困扰—— 鼻涕虫。因为英国的天气潮湿,鼻涕虫很爱从湿润的干草下爬出,啃食菜叶。查尔斯立马翻看斯托特的书,看有否抑制害虫的方法,谁知书上却写着“没有出现鼻涕虫的问题”,查尔斯这时才恍然大悟:斯托特是生活在气候干燥的康涅狄格啊!

还有哪些可以保护土壤,又能驱避害虫的覆盖材料?查尔斯一直在探索。最后终于找到了适合自己的方法:用堆肥直接覆盖。鼻涕虫在堆肥中无法生存,堆肥又能很好地滋养土壤。

老爷子的堆肥房

查尔斯的堆肥覆盖一年只做一次,通常在秋季覆盖一次就足够,轻松简单。不过,查尔斯并非就这样闲着了,他还是会时不时到菜园找找杂草,一旦看到杂草冒了个头,就将其拔掉,不留后患。

解决了杂草和害虫两个难题后,想种不好菜都难。

时间管理

老爷子将一年的种植时间分为两段,一段在春季,一段在八月。很像我们的春播、秋播。

开春用来播种,打造新种植床,到夏季可以收获一次,因为有的蔬菜一季即可收获;不耕土,不加堆肥,接着在8月播种,移栽,有些蔬菜冬季可以吃到,有些需要越冬到来年春季再收获。


如此一来,菜园里总有吃不完的蔬菜,一年四季供应不愁。

查尔斯说,很多种菜的人最缺的就是时间管理。大家做的事都一样,播种,堆肥,浇水,维护,防虫,采摘,但做好时间管理,依天时种植,效率会高得多

不干扰土壤

免耕保持了原有的土壤结构,保湿能力好,所以在免耕种植床上,可以减少浇水数量;免耕还保护了土壤中的真菌网络,它们能够进入植物根系无法进入的土壤缝隙,浇少量水,即可保持土壤湿润。菜园灌溉主要集中在幼苗、沙拉叶菜和即将结果的植株上。

左为耕作过的种植床,右为免耕种植床

免耕种植床里的蔬菜更加健康,更少维护,而且据说,更加漂亮。查尔斯说,蔬菜叶上的鲜绿都带着光泽。

年近7旬的查尔斯已是孩子们敬爱的祖父,他走路慢悠悠,说话温声细语,笑容中充满了对自然的爱意。他说,因为免耕,他越来越想亲近菜园,因为种植变得简单有趣。

你试验过免耕种植吗?堆肥覆盖有没有兴趣一试?欢迎留言交流。

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(毕)

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